קציצות עוף הכי טעימות
מאת – שחר נחמייה
המצרכים –
חצי קילו של עוף טחון
קישוא מגורד
תפוח אדמה ן מגורד
גזר מגורד
בצל מגורד
ביצה אחת
מעט פפריקה מתוקה
מלח ופלפל
והסוד שלי חצי כפית סודה לשתייה – לרכות
הרוטב-
חופן 5 שיני שום כתוש
400 גר' פחית עגבניות מרוסקות/קצוצות
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
מעט צילי חריף
מלח ופלפל
אופן הכנה –
מערבבים את התערובת של הקציצות .
על מחבת חמה עם מעט שמן צולים את הקציצות .
מכינים הרוטב –
בסיר שמים מעט שמן את השום ואחר כך מכניסים את שאר המצרכים עם התבלינים ומוסיפים 2 כוסות מים.
מסדרים קציצות פנימה.
מבשלים על אש יחסית למשך בערך שעה
המלצה להגיש עם קוסקוס
