עוגה שמחזירה אותי לילדות

העוגה שמחזירה אותי לילדות …כמה פשוט ככה טעים

זוהר

מתכון לבצק .

3 כוסות קמח( כוס חד פעמי קרה. ) 300 גר'

1 א.אפייה .

רבע כוס סוכר .

150 גר' חמאה או  נטורינה .

4 חלמונים

לציפוי –

ריבה אדומה

לקצף –

2 כוסות קוקוס

4 חלבונים

כוס סוכר

בצק – ללוש הכל יחד לבצק חלק.

לשמן תבנית מלבנית 20/30 ולרדד בעובי אחיד .

למרוח בנדיבות 3 כפות ריבה תות או אדומה אחרת . .

את החלבונים להקציף עם כוס סוכר .

לקצף יציב להוסיף 2 כוסות קוקוס.

לשפוך מעל הריבה למרוח בעדינות .

אפייה בחום 180 מעלות .כ- 40 דקות

בהצלחה