מתכון למרק ירקות מלא בטעם
כל הירק שיש במקרר
יחד עם חופן של גריסים
מרק של סבתא
מחמם לנו את החורף שקרב ובא
המצרכים –
גזר
בטטה
קישוא
דלורית
קולורבי
בצל
עלי סלרי
עלי שמיר
עלי פטרוזיליה
אם יש שורש סלרי
עגבניה
רבע פלפל אדום
רבע כוס גריסים
מלח
פלפל שחור
כף מרק בצל או עוף
אופן ההכנה –
את כל הירקות נחתוך לקוביות .
נתחיל בטיגון של הבצל ואחר כך נוסיף את הסלרי ,השמיר והפטרוזילה .
נוסיף את כל הירקות ונערבב .
כמה דקות .
נוסיף מים שיכסו את הירקות ומסםיק כדי ליצור מרק. נוסיף גם תבלינים וגריסים.
נבשל כשעה .
לעיבוי המרק אפשר לטחון חלק מהירקות.
לא חייבים
